Questo corso è rivolto a tutti coloro che desiderano imparare le basi per lavorare in mense, tavole calde e self service.
Perché frequentare questo corso:
- Imparerai le competenze teoriche e pratiche della ristorazione.
- Nozioni di igiene della struttura e dell’attrezzatura.
- Tecniche di preparazione dei pasti e conservazione cibi.
- Gestione dei prodotti alimentari nell’ambito di processi controllati (HACCP).
Durata:
60 ore
Modalità erogazione:
Aula Tradizionale
